BIBLIOGRAFIA DE INTERÉS

Bibliografía Huerto escolar
 Ayuntamiento de las Palmas de Gran Canaria. El huerto escolar municipal.
 Escutia, Montse. “El huerto escolar ecológico”. Ed.Grao.
 Romón, C. (1997) “Guía del huerto escolar” Ed. Popular.
 Gil, M. 1999. La agricultura en la escuela. Ed. Penthalon. Madrid.
 Vallés, Josep M. “Mi primera guía sobre huerto urbano”. Ed. Galera.
      Vallés, Josep M. "El huerto urbano, manual de cultivo ecológico en balcones y terrazas"


Bibliografía sobre Agricultura ecológica y saberes agrícolas


 Maroto, J.V (1998) Historia de la agronomía. Ed. Mundi-Prensa. Madrid
 Riechmann, J. (2000). Cultivos y alimentos transgénicos: Una guía crítica. Ed. Los libros de la catarata.
 The Ecologist (2004). Especial industria química II. Pesticidas: La peste de nuestra era. The Ecologist nº19. Ed. Asociación vida sana.
 Altieri, M.A. (1997). Agroecologia. Bases científicas para una agricultura sustentable- Ed CIED. Lima.82001
 Labrador, J; Altieri, M.A y colaboradores. (2001) Agroecología y desarrollo. ED. Mundi-Prensa.
 Labrador, J.; Porcuna, J.L. y Bello A. (2002). Manual de agricultura y ganaderíaecológica. Ed Mundi-Prensa. Madrid.
 Sevilla, E. y González, M.M. (2000). Introducción a la agroecología como desarrollo rural sostenible. Ed. Mundi-Prensa. Barcelona


Labores generales y Semillas


 Bueno, M. (2006). El huerto familiar ecológico. Ed. RBA Integral. Barcelona
 Bueno, M. Arnau, J. (2004). Agenda del huerto y el jardín ecológicos. Ed. RBA Integral. Barcelona
 Rosello i Oltra, J. (2005). Como obtener tus propias semillas. Ed. La fertilidad de la tierra ediciones. Navarra
 Heck, I. (1987). Agricultura ecológica para jóvenes. Ed. Integral. Barcelona
 Aubert, Claude. (2003). El huerto biológico. Ed. RBA libros.
 Huerta comunitaria “Cabeza de Ajo”. (2006). Guía para la recolección de semillas.Granada
 Manual básico para hacer Compost, Ayuntamiento de San Sebastián de los reyes. Madrid.
 DA MESQUITA, Madalena y MARIANO FONSECA, José, Uma horta biológica na escola, AGROBIO, Lisboa, 1998.
 DE SILGUY, Catherine, La Agricultura biológica, Editorial Acribia, Zaragoza,1999.
 MAINARDI FAZIO, Fausta, El cultivo biológico de hortalizas y frutales, Editorial de Vechii, 1999.
Jardinería y plantas aromáticas
 FORÉS, Ramón, Planta Medicinales y curativas, la salud a través de las plantas, Editorial Cultural, Madrid, 2005.
 GALÁN CELA, Pablo, GAMARRA GAMARRA, Roberto, y GARCÍA VIÑAS, Juan Ignacio, Árboles y arbustos de la Península Ibérica, Ediciones Jaguar, Madrid, 1998.
 GUEDJ, Marcel, Injertos, esquejes y siembras, Susaeta ediciones, Madrid, 1994.
 LABAJOS, Luciano, Manual de Jardinería Ecológica, Ecologistas en Acción, Madrid, 2004.
Bibliografía sobre recursos de consumo responsable
 López, Daniel y Lopez, J.A. (2003). Con la comida no se juega. Ed. Traficantes de sueños. Madrid
 Colectivo Consuma Responsabilidad. (2007). Guía de consumo sostenible. Ed. Traficantes de sueños. Madrid
 VVAA. (2006). Con los pies en la tierra. Ed. Virus. Barcelona
 Acero, M.A. (2006). Madrid: Agricultura ecológica y naturaleza. Ed. Juglara. Madrid
 Asociación ECOS para el desarrollo sostenible. (2001). Hacia un desarrollo rural sostenible. Ed. Asociación Cambalache.